1、7一12岁营养午餐食谱有哪些,什么食谱比较有营养

1、米饭、芹菜干丝、 蛤蜊蒸蛋羹、 红烧大排、 银芽鸡丝

2、米饭、 红烩土豆牛肉 、炒菠菜 、清蒸鳊鱼、 三鲜豆腐羹

3、米饭 、地三鲜(茄子、土豆、青椒) 、糖醋小排 、炒基围虾

4、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨

5、米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g) 、蘑菇炒青菜、 鱼香肉丝、 紫菜虾皮汤

6、米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

7、米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

8、米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤

9、米饭 、八宝辣酱 、咖喱土豆鸡块、 青菜虾米 、山药小排汤

10、米饭 、干煎带鱼 、木须肉、 酱焖茄子、 番茄土豆汤

11、米饭 、红烧鸭腿、 西兰花炒肉片、 蚝油生菜、 番茄蛋汤

减肥方案如下：

①早晨。起床后先喝1杯蜂蜜水。早餐是1杯酸奶。然后仰卧起坐50下，蹲起80下。

②上午。练习瑜伽40分钟，然后跳绳100下。运动后喝1杯茶。

③中午。午餐是1杯酸奶。然后踢腿80下，跳绳100下。

④下午。打乒乓球40分钟或者慢跑半个小时。仰卧起坐50下，运动后喝1杯茶。

⑤晚上。晚餐是1杯酸奶和1个水果，苹果或者番茄最好。然后跳40分钟街舞或者转

呼啦圈半个小时，运动后喝1杯水，休息一会再做倒立骑单车踢腿200下、椅子辅助

背手后撑50下、跳绳80下、后踢腿50下。这套运动主要锻炼的是大腿、臀部和手臂。

⑥睡前。腰力练习10分钟，英文字母瘦脸练习5分钟。

2、7一12岁长高食谱早餐

家长们都希望自己的孩子身体健康、长得高，所以儿童早餐不可敷衍了之。儿童增高营养早餐有哪些呢？今天，我们就来看看儿童增高营养早餐食谱吧。

儿童增高营养早餐食谱：猪肝鸡蛋

材料：新鲜猪肝50克、新鲜鸡蛋—个、大米100克。

做法：

1、先将大米在锅内熬到开花为度。

2、将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用。

小贴士：猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

儿童增高营养早餐食谱：枸杞玉米五彩羹

材料：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g鲜玉米粒、适量糖。

做法：

1、将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

3、再放入燕麦片煮开。

4、再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。

5、出锅时，放入菠萝粒。

小贴士：与牛奶搭配食用更营养。

儿童增高营养早餐食谱：蛋酥香蕉卷

材料：2根香蕉、2个鸡蛋、2包蛋卷、适量面包糠、少许盐、适量白糖。

做法：

1、准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠。

2、再准备适量白糖与少许盐。

3、先将蛋卷在包装袋内捏碎。

4、再倒入大碗中用蒜臼捣碎。

5、磕入鸡蛋。

6、加盐、白糖搅拌均匀备用。

7、香蕉带皮切段。

8、然后剥去皮。

9、裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠，依次做好所有的香蕉段，锅内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉段炸至两面金黄。

10、用漏勺捞出沥油，再用吸油纸吸去油份即可。

小贴士：与牛奶搭配食用更营养。

儿童增高营养早餐食谱：肉末烧豆腐+馒头+牛奶

原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉。

做法：

1、豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。

2、锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。

3、用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可与馒头、牛奶一同食用。

儿童增高营养早餐食谱：牛奶炖蛋

材料：土鸡蛋2个、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙。

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。

2、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

3、 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

儿童增高营养早餐食谱：煎米粉鱼

材料：鱼肉500克、辣椒粉50克、米粉200克、盐5克、油20克、料酒50克、调味鲜2克。

做法：

1、糯米粉和糙米各一半，米粉的多少因鱼的多少而定。

2、辣椒面。

3、鱼切块用清不洗去血水沥水后倒进料酒，放进盐拌匀腌制半天。

4、倒出腌出的汁，撒上辣椒粉。

5、撒上米粉，调味鲜。

6、拌匀。

7、油煎。

8、煎片刻。

9、翻面。

10、煎香煎熟。

小贴士：与牛奶、水果搭配食用，营养更均衡。

儿童增高营养早餐食谱：鸡蛋牛排三明治

材料：吐司3片、牛排135克、鸡蛋1只、生菜45克、沙拉酱适量、油3汤勺。

做法：

1、准备食材。

2、取平底锅置火上加入3汤勺油烧热，打入鸡蛋煎熟，盛出待用。

3、随后，下入已腌制过的牛排两面煎熟。

4、接着，取1片吐司面包放在盘中。

5、合入生菜和煎好的牛排、挤上适量的沙拉酱。

6、然后，再搁上1片吐司面包。

7、合入生菜和煎好的鸡蛋、挤上适量的沙拉酱。

8、最后，合上1片吐司面包即可。

7到12岁的孩子正处于身体发育时期，注重营养是很重要的，如果孩子不吃早餐或者早餐营养不够那对孩子的发育是有影响的，这个阶段的孩子应该以补充身体所需的蛋白质为主，对于正常的孩子正常补充营养就行，那么7一12岁营养早餐，7一12岁长高食谱有哪些呢，具体什么早餐才能让孩子补充营养，让孩子有足够的营养能够长高呢，我们来看看一些制作方法。

一、7一12岁营养早餐

蔬菜豆渣饼

材料：熟豆渣50克，玉米面50克，鸡蛋1个，胡萝卜1根，西葫芦1个

做法：

1、胡萝卜洗净，擦成丝。西葫芦洗净削去外皮，擦成丝

2、将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入鸡蛋

3、将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入

4、调入盐、少许胡椒粉、香油，彻底搅拌均匀成面糊

5、平底不沾锅烧热，倒入少许油并转动锅身使油摊开

6、舀入一勺面糊，用勺子将面糊摊成圆饼，小火煎

7、待面饼上出现小孔，底部可以在锅中移动时，将面饼翻面

8、待两面都煎至金黄即可出锅

韭菜蛋饼

材料：韭菜1把，鸡蛋2个

做法：

1、韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散成蛋液

2、平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底

3、倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状

4、随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上

5、待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面

6、再煎约一分钟即可出锅

设计适合小朋友的营养菜单——不用妈妈伤脑筋 7-12岁的学龄儿童，正值好动和自我性格的形成阶段，除了要长得高、长得壮、更要有聪明的小脑袋。因此本书从营养师的专业角度，特别针对孩子在成长过程中必须面临的发育问题肥胖问题、如何提升免疫力，以及避免过敏的产生和照顾孩童明亮的双眼等。设计出适合小朋友所需的营养菜单，并提供预防与改善之道，让妈妈不用伤脑筋。 节选： 点击看大图 图十 本书封面 图十一 翠玉如意豆腐、和风式素鸡 **翠玉如意豆腐 ·材料 豌豆荚4两、豆腐1块 ·调味料 蚝油1汤匙、盐1茶匙、水1/4杯 ·做法 1.豆腐洗净切片状，用平底锅煎至两面成金黄色，取出备用。 2.用1/4杯的水煮开，放入豌豆荚及豆腐一起煮开。 3.将蚝油及盐调匀，食用时淋上即可。 ·营养分析 蛋白质 18.6克 脂肪 13.6克 热量 277大卡 **和风式素鸡 ·材料 素鸡2条、洋葱半颗、甜豆35克、芝麻2茶匙 ·调味料 酱油1大匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙 ·做法 1.素鸡、洋葱、胡萝卜洗净，去皮切片和盐调匀，入锅蒸熟取出。 2.酱油加糖放入锅中，用温火将糖慢慢拌匀融化。 3.取素鸡放入酱油糖浆内，拌至着色。 4.加入全部食材一起拌匀，即可食用。 ·营养分析 蛋白质 19.1克 脂肪 15.3克 热量 267大卡 豆腐的滑嫩口感是很讨人喜欢的，且还富含蛋白质营养的食材，却没有胆固醇的问题。虽然豆腐是个不错的保健食品，但并不表示可以无热量限制，一块传统豆腐也含有93卡热量，相当于68克的小里脊肉的热量，唯豆腐体积大对于减重者会较有满足感。 甜豆是蔬菜类中甜度较高，且造型也讨人喜欢，因此利用甜豆的搭配，来缩进小朋友对豆类制品的距离。一个素鸡有相当于63克肉质的营养价值，是可以提供给小朋友一个很好的素食题材。 图 十二 里脊片盖饭 **里脊片盖饭 ·材料 里脊肉150克、饭4碗、小白菜300克、姜2支、葱4片、蒜2粒 ·调味料 炒熟芝麻2茶匙、酱油4茶匙、糖2茶匙 ·做法 1.葱洗净切小段状，姜切片，蒜拍碎，加入酱油及糖混匀成腌料。 2.里脊肉切薄片，加入腌料中静置5分钟。 3.将腌好的里脊肉取出，用平底锅煎熟。 4.小白菜洗净，切段，锅中加水放入少许盐，将小白菜烫熟，捞起备用。 5.最后装一碗白饭，铺上煎好的里脊肉及烫熟的小白菜，撒上炒熟的芝麻即可。 ·营养分析 蛋白质 48.6克 脂肪 20.8克 热量 1594大卡 在养育子女的观念中，都会特别强调蛋白质的摄取。其实要充分利用蛋白质率，需在热量充足下才能充分发挥其功效，为此我们仍应提供足够的主食类。猪肉和米饭通常较不会有过敏反应。芝麻也是含钙丰富的食品，但却不易嚼细，所以食用时，记得提醒小朋友要细嚼慢咽。

3、七岁儿童一日三餐的营养食谱

7岁儿童营养食谱应该合理安排好一日三餐，早餐和中餐的营养素供给应占全天的30%与40%。每日至少供给300ml牛奶，1~2个鸡蛋，及鱼、禽、肉等100~-g，谷类和豆类300~500g。注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充。

要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。

1、主食及豆类的选择

大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。

2、肉蛋奶的选择

猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。

3、蔬菜的选择

白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。

4、水果的选择

苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。

5、其他

核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。

早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆；

点心：香蕉、饼干若干；

午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖；

点心：苹果；

晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。

孩子偏食,食欲不佳,怎么合理安排孩子饮食?

这里只是给出一些大致的指导.你可以根据孩子的喜爱和家庭的日常习惯来调整膳食.在必要的时候，两餐中间可以给他们吃一些水果和西红柿汁.如果他们愿意，每顿饭可以给他们吃些保麸谷发面面包.一旦你确定了孩子的伙食安排，就要与孩子所在的幼儿园的伙食承办人或者学校核对一下.你也可以自己把饭做好给孩子送去.

早餐

水果、水果汁或者绿叶蔬菜；

保麸谷食品、面包、吐司、薄煎饼；

掺有绿叶蔬菜的鸡刨豆腐；

豆奶莱汤.．

午餐

主餐：烘豆；用饼干、面包片或者大麦粒做的粥；用保麸麦或者保麸

燕麦麦片、小米或者大麦做的粥；夹有豆腐或者坚果油的保

麸面包或者保麸3明治；土豆；用饼干、吐司、大麦粒做的粥

或者鲜奶布丁；蒸的、煮的或者炒的绿叶蔬菜.

副餐：蔬菜或者水果，生的熟的均可；

炒葵花籽；

豆奶、不舍咖啡因的茶或者苹果汁.

晚餐

绿叶青菜(在开水中抄一下即可)；

菜豆、或者豆制品，如豆腐或者豆豉；

大米饭、面包、意太利面食或者其他谷类食品；

鲜水果或者苹果酱；

果汁或者白开水.

为什么有这么多的孩子不好好吃饭呢?最常见的原因就是许多家长太想让孩子好好吃饭了.你不可能见到小狗不爱吃食.在有些地区，妈妈们不太懂得饮食搭配知识，所以她们也不去为饮食搭配而操心.在这样的地方，你也看不到她们的孩子存在不爱吃饭的问题.

有些孩子一出生胃口就特别大，甚至在不高兴或者生病的时候，胃口也丝毫不减.也有的孩子胃口较小，而且容易受到情绪或者身体状况的影响.但是几乎没有例外，孩子一生下来的胃口足以使他们保持身体健康，并且使他们的体重以正常的速度生长.

问题是，孩子生来也具有一种对逼迫进行反抗的天性和对不爱吃的食物产生厌恶感的本能.更麻烦的是，孩子的胃口几乎随时都会发生变化.比如，他在一段时间内可能喜欢吃很多的南瓜或者一种新的早餐麦片，然而下个月他就可能对这些食品厌恶起来.如果你明白了这一点，你就会知道，在孩子的不同发育阶段，厌食的问题可能都会出现.如果父母总是想方设法让几个月大的婴儿多喝奶或者水，他就会有抵触行为.同样，如果刚开始的时候，你没有给孩子逐渐适应的机会就让他吃固体食物，或者在他没有情绪而被迫进食的时候，他都会拒绝吃东西.许多幼儿到了18个月以后就会更加挑剔，这也许是因为他们不打算长得太快，也许是因为他们更有主意了，或者是因为他们在长牙.督促孩f吃东西会进一步破坏他们的胃口．造成长久不想吃这种食物.不好好吃饭常常发生在有病快好的时候.如果家长着急，不等孩子恢复食欲就强迫他进食，就会加剧孩子的厌食感，从而无法再纠正过来.

当然，强迫幼儿吃饭并不是造成孩子厌食的唯一原因.比如.孩子可能因为嫉妒自己的新生弟弟或者妹妹而不吃东西，也可能由于各种各样的焦虑所致.然而无论最初的原因是什么，如果父母急于催促孩子吃东西就可能使问题进一步恶化，从而使坏的食欲无法恢复.

孩子食欲下降的主要原因，正是由于他们的担心和一再催促孩子吃东西.在这种情况下，即使他们尽最大的努力来改变自已的做法，孩子也需要花上好几个星期的时问才能逐渐恢复自己的胃口.他需要有机会来慢慢地忘记一切与吃饭有关的不愉快联想.

幼儿的食欲就好比一只老鼠，家长急切地劝食就像猫一样把老鼠吓回洞里.我们并不能因为猫在朝另一个方向看，而说服老鼠胆大起来.要想让老鼠胆大起来．猫就必须让老鼠单独呆上一段时间.

当孩子经常不好好吃饭的时候，父母精神上的压力很重.最明显的是忧虑：担心孩子会发展为营养不良或者失去一般的抗病能力.尽管医生反复地向孩子的父母保证，吃饭有问题的孩子不会比其他孩子容易得病．但是仍然很难使父母相信这一点.这些父母经常感到内疚，猜想亲戚、朋友、领导、医生会认为他们没有尽到家长的责任.其实，大家根本就没有这样认为.实际上，这些人的家里很可能有一个不好好吃饭的孩子，因此他们能理解这类父母的心情.把饭端走.晚饭前你什么也甭想吃!”然后就站在一边盯着他．

看他到底吃不吃.结粜适得其反，这样的恐吓使他更加倔犟，于足一丁点儿食欲都没有了，个决心不想吃饭的犟孩子在这种冲突中总是能战胜父母的.

其实，无论你采用强迫手段还是以拿走食物相威胁，你的H的都不应该是使他觉得对抗不过你就得吃饭，而应该让他觉得自己吃饭是因为自己想吃.

要想做到这一点，你首先应该给孩子提供些他最喜欢吃的东西.要使他在吃饭的时候馋得直流口水，迫不及待地要吃东西.所以，培养这种进食态度的第一步，是为他提供2至3个月的他盛喜欢吃，而且有益于健康的食品，同时，尽量使他的进食保持营养平衡，并且避免提供任何他不喜欢的食物.

如果孩子仅仅是不喜欢吃某一类或者某一种食物，而对其他大部分食品都喜欢，.这两部份讲述了在小孩恢复胃口之前，或者在他吃饭时的紧张感消除之前，怎样用一种食品来代替另一种食品.

只要保证食物对健康有利，如果孩子想吃4份同一种食物，而另一种一点儿也不吃，那就最好随他意.假如孩子一道主菜也不想吃，而只想吃甜点心．也应该让他随便吃.千万不要说：“把菜吃完才能吃点心”，否则只能进一步打消孩子对蔬菜的兴趣，而增加他对甜食的欲望，从而造成事与愿违的结果.处理这个问题的最好办法就是，在一周内的一两次晚餐中，除了水果之外不要提供任何甜食.如果在吃甜食的时候，家里所有成员都人人有份，那么孩子也不应该例外.

这样做当然不是想让孩子永远吃这种品种不均衡的食物.但是，如果孩子存在着偏食的问题，而且已经对某牡食物感到厌恶，在这种情况下，要想使他们做到饮食合理、均衡，你就应该让他们感觉到你根本不在意他们吃什么.

我认为，父母强迫偏食的孩子去品尝他们不爱吃的食物是一个巨大的失误.假如他们被迫吃了点感到厌恶的食物，哪怕只是一点点，就会使他们更坚定不吃这种食物的决心，减少他们今后喜欢这种食物的可能性.与此同时，这么做还会破坏他们吃饭时的心情，打消他们对其他食物的食欲.

另外，千万不要让他们在下一顿饭的时候，去吃上一顿所拒绝吃的食物，这纯粹是自找麻烦.

1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。

2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。

3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。

4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。

5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。

6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。

7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。

8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。

9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。

10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。

7岁儿童营养食谱应该合理安排好一日三餐，早餐和中餐的营养素供给应占全天的30%与40%。每日至少供给300ml牛奶，1~2个鸡蛋，及鱼、禽、肉等100~-g，谷类和豆类300~500g。注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充。 要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。 1、主食及豆类的选择 大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。 2、肉蛋奶的选择 猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。 3、蔬菜的选择 白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。 4、水果的选择 苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。 5、其他 核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。 早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆； 点心：香蕉、饼干若干； 午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖； 点心：苹果； 晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。

其实什么营养品都是多余的，只要少吃零食，其它什么都给他吃，不挑食，多喝水，吃好睡好。自然就快高长大了。再配合运动，心情保持愉快！但如果他的脾胃不好的话，就要先帮他健脾胃，脾胃好了，自然胃口就好了。如果是遗传的，那就没办法了。我儿子之前也是扁桃体吃点上火的就发炎，后来我给他喷了一两次喉，现在都没有那么频繁了。小心点不给他吃虾和牛肉之类燥热的东西就行了。祝好！

4、小孩子适合吃什么蔬菜

1、豌豆

豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

2、土豆

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

3、茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。

4、南瓜

南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

5、茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

6、扁豆

扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

7、菜花

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

8、西红柿

西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力.

9.生菜

生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!

10、胡萝卜

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

你好，

可以适量吃蘑菇、香菇、木耳、西红柿、西瓜、菜花、青椒等食物，另外单纯蔬菜效果不好，建议平时注意荤素搭配，可以多吃蛋类、瘦肉、鱼虾、牛奶等食物。